Саманта захопилася і з 2008 року створює справжні шедеври із їжі. Приготування однієї страви відбирає у жінки від 60 до 90 хвилин.
Художниця Лі Саманта, будучи вагітною другою дитиною, створювала картинки із їжі таким чином намагаючись навчити свою старшу доньку самостійно харчуватися, що б допомогло їй після народження іншої дитини.