В 1118 г. в Брно появилась первая из известных сегодня пивоварен.
"Пивной бум" в Чехии начался в XIII-XV вв. Чтобы уменьшить конкуренцию, чехи запретили двум пивоварам жить в радиусе одной мили друг от друга.
1087 г. - по летописи это официальная дата появления в Чехии культуры пивоварения. В 1088 г. король Чехии Вратислав II в указе Вышеградскому монастырю предоставил право монахам выращивать хмель и варить собственное пиво.