Архив
Курси валют
Погода
18°C
22°C 15°C
  • среда
    23°C 17°C
  • четверг
    24°C 19°C
  • пятница
    23°C 19°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS ЛЕНТА
Общий RSS

Топ новости

Видео новости

Какое белое вино считается самым популярным в мире

Изысканные и легкие, ароматные и свежие, с присущей кислинкой – вина совиньон переживают сегодня пик популярности.

Совиньон Блан – элитный сорт белого винограда родом из долины Луары. Это один из тех виноградных видов, которые сами французы относят к так называемым "сепаж Нобль" – благородных сортов. После Шардоне, которому без сомнения, принадлежит пальма первенства – это самое популярное белое вино в мире.

Читайте также: Сладкий дар Атлантики – Бастардо: что известно о производстве вина

Совиньон Блан является одним из самых любимых и распространенных сортов винограда во всем мире. Его родина – Франция, долина Луары. Принято считать, что его название произошло от французского слова "сов", что означает "дикий",
– рассказал инженер-винодел, сомелье Николай Гупало.

Хотя Совиньон Блан и считают международным сортом и культивируют чуть ли не на всех континентах, именно долина Луары сохраняет за собой статус мировой "Мекки" для поклонников. Продукт местных виноградарей – общепризнанная вершина совершенства и аристократизма. "Классикой" считают вина из совиньона, выращенного в прохладном климате, без последующей выдержки в дубовых бочках.


Виноградники долины Луары, Франция

Обычно высокую кислотность таких вин сглаживают свежие насыщенные ароматы и богатство вкусовых оттенков – с нотками только что скошенной травы, листьев смородины, цедры лайма, лимона или даже более экзотических Лиджа и маракуйи.

Из сорта винограда Совиньон Блан производят различные типы вин – от сухих до сладких. Наиболее распространенными принято считать сухие вина из сорта винограда Совиньон Блан, которые отличаются высокой кислотностью, а также ароматом личи, яблок и крыжовника,
– сообщил Николай Гупало.

Вина совиньон лучше пить молодыми. Возраст не является их сильной стороной, поэтому их редко выдерживают. В гастрономическом сочетании вина совиньон довольно разноплановые, универсальные – они хорошо сочетаются с морепродуктами, пряными и даже пикантными блюдами.

Отличная гастрономическая сочетаемость и яркий четкий фруктовый букет объясняют общую любовь к совиньону. Пьют такие вина легко и непринужденно, охлажденные – они еще и прекрасно утоляют жажду летом.

Источник: 24 канал
powered by lun.ua
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Больше новостей
При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
Залиште відгук