Крупнейшие апельсиновые плантации Кубы расположены в самом центре провинции Матансас. Этот кубинский регион также известен боями петухов. Хотя такие развлечения и запрещены законом, они остаются одной из самых популярных местных традиций.
Матансас также известен своими мостами. Их здесь около 20. А еще этот кубинский город издавна облюбовали писатели, поэты, драматурги и другие художники. Именно поэтому Матансас часто называют кубинскими Афинами.