Председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко рассказал, что специалисты посчитали стоимость мясной корзины по средним ценам крупных торговых сетей. В нее вошли по 1 килограмму буженины по-домашнему, сарделек молочных, сарделек с сыром, колбасы "Брауншвейгской" сырокопченой, варено-копченой колбасы салями и филейных сосисок.
Читайте также: Когда ждать падения цен на овощи и почему в Украине лук дороже чем в Германии
Насколько выросли мясные продукты?
Буженина по-домашнему выросла в цене на 12%. В апреле 2018 она стоила 241,9 гривен за килограмм, а в апреле 2019 – 270,9 гривен.
Колбаса сырокопченая "Брауншвейгская" подорожала на 13%. От 326,5 гривен до 369,7 гривен за килограмм.
Колбаса салями варено-копченая добавила в цене 18%. От 109,6 гривен до 129,4 гривен за килограмм.
Сардельки молочные подорожали на 20%. От 63,9 гривен до 77,1 гривен за килограмм.
Сардельки с сыром стали дороже на 22%. От 115,2 гривен до 140,6 гривен за килограмм.
Сосиски филейные подорожали на 22%. От 101,1 гривен до 123,1 гривен за килограмм.
Таким образом, несоциальная корзина мясных изделий подорожала за год на 16% – с 958 гривен в 2018 году до 1110,8 гривен в 2019 году.
"Как видим продукты, которые являются самыми дешевыми в этом наборе, дорожали большими темпами, чем более дорогие. Это означает, что этот рынок полностью соответствует закону спроса-предложения. А покупательная способность только в последнее время начала расти быстрее уровня потребительской инфляции, что сдерживает отечественное производство и спрос", – отметил Дорошенко.