Кульминация праздничного приготовления - предвечерье Рождества - день бдения, молитвы и поста.
В этот праздник родные и близкие собираются за одним столом после появления первой звезды на вечернем небе, которая сообщает весь мир о том, что в этот момент когда-то родился Спаситель.
Праздничный стол издавна накрывали 12 разными постными блюдами (по числу апостолов Иисуса). И на столе обязательно должна стоять кутья.