Шеф-повар одного из ереванских ресторанов нашел рецепт этого блюда в одном из кавказских сел.
Готовят новогоднее блюдо в глиняном горшке в подземной печи - как сотни лет назад.
1 минВ Армении возродили забытое новогоднее блюдо
В Армении возродили забытое блюдо, без которого раньше не обходилась встреча Нового года. В состав кашиги входят: пшеница, мясо, соль, перец и вода. Главное же - готовить это блюдо с любовью, - говорят повара.