Интересно, что европейцы больше любят есть коричневые яйца, чем белые. 60% яиц на прилавках магазинов Европы - темного цвета. Только в Германии за год съедают почти 16 миллиардов яиц. Это в среднем по 200 штук на каждого жителя.
Цвет яичной скорлупы заложен генетически. Какого цвета будет яйцо, можно определить по ушам курицы. Куры с красными мочками ушей несут яйца темной окраски, у кур с белыми мочками - яйца светлые.