"Мы также скрестили дикий помидор с сортовым - так мы получили этот цвет. Что в этих черных помидорах еще особенного? Они богаты антиоксидантами", - говорит фермер Моше Гуттман.
Также в черных помидорах много витамина C. Фермеры надеются, что эксклюзивные томаты будут пользоваться популярностью, например, в ресторанах роскошных отелей.
А на массовый рынок в Израиле черные помидоры могут попасть через год, прогнозируют селекционеры.