Як у дитинстві, тільки краще: перевірений рецепт легендарного десерту "Бите скло"

Основні тези

"Бите скло" – надзвичайно популярний десерт, який відомий багатьом з дитинства.
Такий смаколик стане чудовим солодким доповненням до святкового столу.

Улюблений з дитинства десерт "Бите скло" продовжує завойовувати смакові рецептори багатьох й сьогодні. Відомий своїми яскравими шматочками желе, що нагадують уламки кольорового скла, цей ностальгічний смаколик ідеально поєднується зі сметанною основою.

Він виходить вершковим і не надто солодким, а різноколірні шматочки желе додають свіжості й цікавого вигляду. Перевіреним рецептом "Битого скла" ділиться 24 Канал з посиланням на Shuba.

Читайте також Пишні як пух: як приготувати справжні оладки, що не падають

Десерт "Бите скло"

Час: 40 хвилин + застигання желе
Порції: 5

Інгредієнти:
– 500 грамів сметани 15%;
– 3 чайні ложки желатину;
– 100 грамів цукру;
– 3 пакети желе.

Приготування:

Візьміть готову суміш для приготування фруктового желе трьох різних смаків. Приготуйте за інструкцією. Розлийте желе у форми та залиште застигати в холодильнику на кілька годин.
Застигле желе дістаньте з форми та наріжте великими довільними шматками. Достатньо буде близько стаканчика желе кожного смаку. Нарізані кубики покладіть у форми для подачі готового десерту.
Желатин залийте 100 мілілітрами води та залиште на 15 хвилин, щоб набухнув.
В окремій мисці сметану та цукор добре змішайте міксером до повного розчинення цукру. Продовжуйте збивати суміш міксером та поступово додайте желатин.
Форми з кольоровим желе обережно залийте сметанною сумішшю та залиште в холодильнику на годину.

Готово!

Теж смакуватиме: трендовий десерт тирамісу-болс.