Коли немає часу, а закуска потрібна: хрумкі та пікантні огірки по-корейськи

Основні тези

Огірки по-корейськи відмінно поєднуються з м'ясом, відбивними або рибними стравами.
Такий легкий овочевий салат сподобається всім любителям гострого.

Маючи лише жменьку інгредієнтів та пакет, господині можуть без особливих зусиль приготувати соковиту, хрустку та пікантну страву – огірки по-корейськи.

Через декілька годин у вас буде готова пікантна закуска до м'яса, риби, картоплі. Рецептом огірків по-корейськи ділиться 24 Канал з посиланням на фудблогерку Лілію Цвіт.

Читайте також Консервовані помідори чері, що стануть знахідкою взимку: рецепт найкращої закуски

Огірки по-корейськи

Час: 40 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів огірків;
– 2 столові ложки кунжуту білого;
– 1 чайна ложка солі кам'яної;
– 1 чайна ложка перцю чилі;
– 2 столові ложки соєвого соусу;
– 1 столова ложка оцту яблучного;
– 1 чайна ложка цукру;
– 2 зубки часнику;
– 5 пір'їн зеленої цибулі.

Приготування:

Помийте огірки разом зі шкіркою. Розріжте навпіл, а потім кожну половинку грубими брусочками. Складіть їх в щільний пакет.
Наріжте дрібно зелену цибулю. Додайте її до огірків. Потім кунжут, сіль, перець, соєвий соус, оцет, вичавлений часник і цукор.
Щільно закрийте або зав'яжіть пакет і добре потрясіть, щоб усе перемішалося. Поставте у холодильник мінімум на 30 хвилин.
Дістаньте огірки з холодильника, подавайте як закуску до основної страви або як самостійний салат.

Смачного!

Теж приготуйте: малосольні огірочки сухого соління.