Нічим не гірші за шаурму: грецькі млинці, які рідні зметуть зі столу за секунду

Млинці, начинка, соус – це просте поєднання, яке утворює справжній кулінарний шедевр. Принаймні, так стверджують ті, хто вже відтворював цей рецепт на своїй кухні, розповідає 24 Канал з посиланням на Smakosze. 

До теми На сніданок чи перекус: апетитні пончики з сосисками на сковороді

Рецепт грецьких млинців

• Час: 45 хвилин 
• Порцій: 4

Інгредієнти:
–  2 яйця;
– 250 мілілітрів води;
– 150 мілілітрів молока;
– 1/2 чайної ложки солі;
– 1/2 чайної ложки цукру;
– 200 грамів борошна;
– 500 грамів фаршу;
– 150 грамів цукіні;
– 70 грамів моркви;
– 70 грамів цибулі;
– 2 зубчики часнику;
– 50 грамів кетчупу;
– 40 грамів гірчиці;
– 60 грамів грецького йогурту.

Приготування: 

1. Змішайте яйця, воду, молоко, цукор та сіль. 
2. Додайте борошно і ще раз перемішайте, щоб вийшло тісто без грудочок. 
3. Розігрійте сковорідку та посмажте тонкі млинці. 
4. Цибулю наріжте кубиками та посмажте, моркву і кабачки натріть і приготуйте в той самий спосіб. 
5. М'ясо обсмажте зі спеціями та часником на сухій сковорідці. 
6. Змішайте м'ясо з овочами, заправте кетчупом, гірчицею та йогуртом. 
7. Викладіть начинку на млинці та загорніть. 
8. Обсмажте їх на пательні або в грилі. 

Смачного!

Він ніколи не набридне: універсальний салат з пекінської капусти.