Не только молоко или газировка: на чем стоит приготовить блины: на чем стоит приготовить блины
Нежные блины всегда будут одним из самых популярных завтраков. Большую роль играет основа, и молоко или газировка здесь далеко не единственная опция.
Если вы хотите получить невероятно нежные, мягкие и воздушные изделия, попробуйте заменить привычную минеральную газировку одним секретным элементом, который часто используют профессиональные шеф-повара. Попробуйте вместо обычной воды комнатной температуры используйте крутой кипяток. Эта простая манипуляция, которой пользуются шефы, меняет все, рассказывает портал Kobieta.
Кстати Блины из 2 ингредиентов без муки, яиц и молока: вы должны попробовать эту находку
Как приготовить нежные и воздушные блины?
- Время: 25 минут
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 200 граммов пшеничной муки;
– 3/4 стакана молока;
– 3/4 стакана кипятка;
– щепотка соли;
– столовая ложка сливочного масла или масла для жарки.
Любимый завтрак / Фото Pixabay
Приготовление:
- В глубокой миске соедините яйца, муку, молоко, кипяток и щепотку соли, после чего энергично взбейте все венчиком до получения абсолютно гладкого жидкого теста без комочков.
- Поскольку заваренная масса не требует отдыха, сразу выливайте ее тонкими порциями на хорошо разогретую и слегка смазанную жиром сковороду, равномерно распределяя тесто по дну движением руки.
- Жарьте блинчик на умеренном огне примерно полторы-две минуты, пока края не подрумянятся и не начнут легко отходить от бортиков, а затем осторожно переверните его лопаткой на другую сторону и подержите на плите еще одну минуту до полной готовности.