Праздники прошли, а еда осталась: сколько можно хранить в холодильнике вареные яйца

Важно учесть, что правильное хранение яиц может существенно влиять на их свежесть и безопасность для потребления. Сколько времени можно хранить вареные яйца в холодильнике, рассказывает 24 Канал.

Читайте также Как не надо варить холодец: типичные ошибки, которые допускает почти каждая хозяйка

Как долго можно хранить в холодильнике вареные яйца

1. Сваренные яйца со скорлупой

Эксперты рекомендуют хранить вареные яйца в скорлупе в холодильнике в течение 4 – 7 дней. Чтобы обеспечить их долговечность, люди должны дать яйцам остыть до комнатной температуры, прежде чем перекладывать их в герметичный контейнер. Очень важно избегать контакта яиц с холодной водой, поскольку пористая скорлупа может способствовать размножению бактерий внутри яйца.

Никогда не превышайте 1-недельный срок хранения для яиц со скорлупой, чтобы гарантировать их безопасность.

2. Очищенные от скорлупы яйца

Очищенные яйца имеют более короткий срок хранения и склонны к высыханию. Для обеспечения оптимального хранения рекомендуется поддерживать их во влажном состоянии.

После охлаждения до комнатной температуры очищенные яйца следует поместить в герметичный контейнер и накрыть влагопоглощающей бумагой. Кроме того, их можно хранить в емкости с водой, хотя для обеспечения безопасности и качества очень важно ежедневно менять воду.

Очищенные яйца не рекомендуется хранить более 2 дней после приготовления, если они были погружены в холодную воду.

Как проверить, или яйцо еще пригодно для употребления

Поставьте яйцо в салатницу или другую глубокую емкость с водой. Измерьте его свежесть в зависимости от положения:

• если яйцо остается на дне, оно еще свежее;
• стоит вертикально – лучше потреблять его как можно быстрее;
• поднимается к поверхности – вероятно, испортилось.

Также не забудьте проверить срок годности на упаковке.

А вы знаете: какие продукты нельзя хранить в холодильнике.