8 июня,
16:15
Подруги будут умолять о рецепте этого джема из клубники: делайте сразу большой запас
Клубникой нужно не только насладиться сейчас, а сделать как можно большие запасы на потом. Джем – отличное решение для такой идеи.
Правильная пропорция – главный секрет идеального результата. "Один к одному" всегда работает в случае с клубникой, рассказывает портал Kwestia smaku.
Читайте также Клубника и сливки создают идеальный дуэт: готовим хитовый десерт лета
Как сделать джем из клубники?
Ингредиенты:
– 1 килограмм клубники;
– 1 килограмм сахара.
Этот джем точно стоит иметь в кладовой / Фото Pixabay
Приготовление:
- Хорошо вымойте клубнику, очистите ее от зеленых хвостиков и оставьте в дуршлаге, чтобы полностью стекла лишняя влага.
- Измельчите ягоды на кусочки, переложите во вместительную кастрюлю, засыпьте сахаром с пектином (желатиновым сахаром) и хорошо перемешайте.
- Накройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике или другом прохладном помещении на 4 часа, за это время один или два раза аккуратно перемешав массу.
- После этого поставьте кастрюлю на плиту и, непрерывно помешивая, доведите смесь до кипения.
- Как только появятся первые пузырьки, уменьшите огонь до среднего и варите варенье еще ровно 4 минуты, время от времени помешивая.
- Горячую массу сразу же распределите по чистым и сухим банкам, стараясь поровну наливать сироп и ягодную гущу, после чего герметично закатайте крышками.