9 июня,
22:05
В 90-х им не было равных: делаем конфеты "Метеорит" – это погрузит в воспоминания детства
Основні тези
- Конфеты "Метеорит" можно приготовить дома из поджаренных орехов, яичного белка, сахарной пудры, черного шоколада и ванильного сахара.
- Эти легкие в приготовлении конфеты вернут в яркие воспоминания детства.
Лучшие конфеты – те, которые сделаны собственноручно. Нужно совсем немного, чтобы окунуться в настоящее наслаждение.
"Метеорит" – это лакомство, вкус которого остался с нами на всю жизнь. Достаточно одного кусочка, чтобы вы вернулись в сладкие воспоминания детства. 24 Канал предлагает пережить этот особый опыт с рецептом портала "На пенсии".
Читайте также Его никогда не бывает много: клубничный зефир, который всегда съедают на раз
Рецепт конфет "Метеорит"
- Время: 20 минут + застывание
- Порций: 8
Ингредиенты:
– 300 граммов поджаренных орехов;
– 1 яичный белок;
– 70 граммов сахарной пудры;
– 200 граммов черного шоколада;
– ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Слегка измельчите орехи в блендере, но не до состояния крошки, кусочки должны остаться ощутимыми.
- В кастрюле с толстым дном соедините яичный белок, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавьте большую часть ореховой массы.
- Поставьте смесь на средний огонь и варите в течение 10 минут, постоянно помешивая.
- Высыпьте остальные орехи в горячую массу и тщательно перемешайте до однородной текстуры.
- Из полученной массы сформируйте небольшие шарики. Поставьте их в холодильник на 10 минут для стабилизации.
- На водяной бане растопите шоколад.
- Каждую охлажденную конфету окуните в растопленный шоколад с помощью вилки или шпажки, после чего выложите на пергаментную бумагу.
- Дайте лакомству полностью застыть, лучше всего – в холодильнике.
Приятного аппетита!
Вкусно и изысканно: самый простой рецепт клубничного зефира.