"Я бы не узнал вкусную еду, даже если бы она упала мне на голову": что любит есть Сталлоне

В день рождения Сильвестра Сталлоне, 6 июля, когда звезда "Рокки" отмечает свой 80-й день рождения, мы расскажем о том, что любит есть этот знаменитый актер. Также 24 Канал поделится рецептом этого блюда, чтобы вы могли приготовить его у себя на кухне.

Стоит обратить внимание "Завтрак без сыра – день без радости": эксперт объяснила, как украинцам открыть его по-новому

Какое любимое блюдо у Сильвестра Сталлоне?

Однажды редакция All Recipes имела возможность пообщаться со звездой боевиков. И он буквально одним словом описал свое любимое блюдо – "итальянское". Кухня этой страны феноменальна, ведь она состоит из простых ингредиентов, которые в итоге дают такую комбинацию вкусов и эмоций, что никого не оставляют равнодушным. Интересно, что сам Сталлоне считает себя "очень привередливым в еде", и именно поэтому ему особенно нравится простота итальянской кухни.

Что же касается любимого блюда Сильвестра Сталлоне, то речь идет о ригатони с мясным соусом. По его словам, можно готовить как классическую пасту по старинным рецептам, где сочетается смесь говяжьего и свиного фарша, так и вариант с острыми колбасками, как у Эмерила Лагасса – известного американского шеф-повара.

Обратите внимание! Это не обычная паста с мясом. Ее особенность заключается в том, что соус готовят на медленном огне, туша его в течение целого дня. Нечто подобное можно увидеть на кухнях итальянских бабушек, которые затем добавляют в блюдо немного тертого пармезана, чтобы сделать его совершенным.

Это интересно Настоящий боксер подал в суд, а финал переписали: 5 малоизвестных фактов о фильме "Рокки"

Как приготовить ригатони с мясным соусом

• Время: 35 – 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 500 граммов говяжьего фарша 
– 1 луковица 
– 1 морковь 
– 2 стебля сельдерея 
– 2 зубчика чеснока 
– 1 чайная ложка красных хлопьев чили 
– 1/2 столовой ложки сушеного лука 
– 1/2 столовой ложки сушеного чеснока 
– 800 миллилитров измельченных помидоров 
– 1 столовая ложка томатной пасты 
– 120 миллилитров красного вина 
– 1 упаковка макарон "Ригатони" 
– 1 пучок свежего базилика 
– 1 пучок свежего орегано 
– 1 столовая ложка оливкового масла 
– 500 миллилитров воды 
– Пармезан 
– Базилик для украшения

Подавайте ригатони с мясным соусом, посыпав пармезаном / Фото muhammad.abdullah

Приготовление:

1. Положите лук, чеснок, сельдерей и морковь в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите их.

2. Налейте оливковое масло в глубокую кастрюлю, добавьте говяжий фарш и размягчите его. Фарш необходимо жарить до тех пор, пока он не приобретет румяный цвет.

3. Смесь из лука, чеснока, сельдерея и моркови, сушеный чеснок и лук, а также хлопья чили добавьте к фаршу и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте в фарш томатную пасту, после чего влейте красное вино. Тушите, пока алкоголь не выпарится.

5. Добавьте измельченные помидоры, базилик, орегано, а также соль по вкусу и тушите, пока соус не загустеет. При необходимости добавьте воду.

6. Макароны сварите до состояния "аль денте". В отдельной вместительной сковороде смешайте их с мясным соусом. Выложите на тарелку и украсьте листиками базилика и свеженатертым пармезаном.

От готовых блюд до сети ресторанов

Для актера родные две кухни: итальянская, откуда он родом, а также нью-йоркская, где он родился и сформировался. Правда, его кулинарный опыт далек от того, что мы можем увидеть в дорогих ресторанах.

Я вырос на готовых блюдах из телевизора. Я бы не узнал вкусную еду, даже если бы она упала мне на голову, 
– признался он однажды.

Правда, так было не всегда. И, конечно же, когда он стал звездой, для него мир гастрономии открылся во всей полноте. К слову, и сам он пробовал свои силы в мире кулинарии. Так, в 90-х годах Сильвестр Сталлоне стал одним из основателей Planet Hollywood – сети ресторанов, которые выделялись своим киношным стилем, что и сделало ее хитом. Вместе с ним за это непростое дело взялись другие звезды Голливуда – Брюс Уиллис и Арнольд Шварценеггер.

А какая ваша любимая паста? Делитесь своими фаворитами в комментариях.