"Я бы не узнал вкусную еду, даже если бы она упала мне на голову": что любит есть Сталлоне

В день рождения Сильвестра Сталлоне, 6 июля, когда звезда "Рокки" отмечает свой 80-й день рождения, мы расскажем о том, что любит есть этот знаменитый актер. Также 24 Канал поделится рецептом этого блюда, чтобы вы могли приготовить его у себя на кухне.

Стоит обратить внимание "Завтрак без сыра – день без радости": эксперт объяснила, как украинцам открыть его по-новому

Какое любимое блюдо у Сильвестра Сталлоне?

Однажды редакция All Recipes имела возможность пообщаться со звездой боевиков. И он буквально одним словом описал свое любимое блюдо – "итальянское". Кухня этой страны феноменальна, ведь она состоит из простых ингредиентов, которые в итоге дают такую комбинацию вкусов и эмоций, что никого не оставляют равнодушным. Интересно, что сам Сталлоне считает себя "очень привередливым в еде", и именно поэтому ему особенно нравится простота итальянской кухни.

Что же касается любимого блюда Сильвестра Сталлоне, то речь идет о ригатони с мясным соусом. По его словам, можно готовить как классическую пасту по старинным рецептам, где сочетается смесь говяжьего и свиного фарша, так и вариант с острыми колбасками, как у Эмерила Лагасса – известного американского шеф-повара.

Обратите внимание! Это не обычная паста с мясом. Ее особенность заключается в том, что соус готовят на медленном огне, туша его в течение целого дня. Нечто подобное можно увидеть на кухнях итальянских бабушек, которые затем добавляют в блюдо немного тертого пармезана, чтобы сделать его совершенным.

Это интересно Настоящий боксер подал в суд, а финал переписали: 5 малоизвестных фактов о фильме "Рокки"

Как приготовить ригатони с мясным соусом

• Время: 35 – 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов говяжьего фарша
– 1 луковица
– 1 морковь
– 2 стебля сельдерея
– 2 зубчика чеснока
– 1 чайная ложка красных хлопьев чили
– 1/2 столовой ложки сушеного лука
– 1/2 столовой ложки сушеного чеснока
– 800 миллилитров измельченных помидоров
– 1 столовая ложка томатной пасты
– 120 миллилитров красного вина
– 1 упаковка макарон "Ригатони"
– 1 пучок свежего базилика
– 1 пучок свежего орегано
– 1 столовая ложка оливкового масла
– 500 миллилитров воды
– Пармезан
– Базилик для украшения

Приготовление:

1. Положите лук, чеснок, сельдерей и морковь в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите их.

2. Налейте оливковое масло в глубокую кастрюлю, добавьте говяжий фарш и размягчите его. Фарш необходимо жарить до тех пор, пока он не приобретет румяный цвет.

3. Смесь из лука, чеснока, сельдерея и моркови, сушеный чеснок и лук, а также хлопья чили добавьте к фаршу и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте в фарш томатную пасту, после чего влейте красное вино. Тушите, пока алкоголь не выпарится.

5. Добавьте измельченные помидоры, базилик, орегано, а также соль по вкусу и тушите, пока соус не загустеет. При необходимости добавьте воду.

6. Макароны сварите до состояния "аль денте". В отдельной вместительной сковороде смешайте их с мясным соусом. Выложите на тарелку и украсьте листиками базилика и свеженатертым пармезаном.

От готовых блюд до сети ресторанов

Для актера родные две кухни: итальянская, откуда он родом, а также нью-йоркская, где он родился и сформировался. Правда, его кулинарный опыт далек от того, что мы можем увидеть в дорогих ресторанах.

Я вырос на готовых блюдах из телевизора. Я бы не узнал вкусную еду, даже если бы она упала мне на голову– признался он однажды.

Правда, так было не всегда. И, конечно же, когда он стал звездой, для него мир гастрономии открылся во всей полноте. К слову, и сам он пробовал свои силы в мире кулинарии. Так, в 90-х годах Сильвестр Сталлоне стал одним из основателей Planet Hollywood – сети ресторанов, которые выделялись своим киношным стилем, что и сделало ее хитом. Вместе с ним за это непростое дело взялись другие звезды Голливуда – Брюс Уиллис и Арнольд Шварценеггер.

А какая ваша любимая паста? Делитесь своими фаворитами в комментариях.