Готовиться к празднику легко: рецепт торта "Пломбир" – духовки не нужно

Если вы любите торт "Наполеон", то этот аналог точно придется вам по вкусу. Не нужно даже включать духовку – достаточно будет сковородки.

Читайте также Простота и бюджетность: картофельные "лодочки", которые станут украшением вашего стола

Рецепт торта "Пломбир"

Время: 30 минут + пропитка

Порций: 4

Ингредиенты:
для теста:
– 250 граммов муки;
– 60 граммов сахара;
– 120 граммов сливочного масла;
– щепотка соли;
для крема:
– 500 граммов сметаны (20%);
– 2 яйца;
– 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
– 2 пакетика ванилина;
– 50 граммов сливочного масла;
– 120 граммов сахара.

Приготовление:

1. Смешиваем размягченное сливочное масло, муку и соль. Растираем в крошку.
2. На сковородке обжариваем крошку до золотистого цвета.
3. Готовим крем: смешиваем яйца, крахмал, сметану и сахар. Варим до загустения. Когда появятся пузырьки – снимаем с огня через 30 секунд.
4. Добавляем к крему ванильный сахар и сливочное масло.
5. Немного крошки отставляем для посыпки торта, остальное делим на 4 части.
6. Дно разъемной формы застилаем пергаментом. Выкладываем слоями крошка – крем.
7. Посыпаем крошкой и ставим в холодильник на 6 – 7 часов.

Приятного аппетита!

Наша гордость: древний рецепт вареников с картофелем и сыром.