Даже панакота не такая вкусная: как сделать популярный пирог с клубникой

Пирог с клубникой может подарить много удовольствия и не заставить падать с ног от усталости. Это тот случай, когда к рецепту точно захочется возвращаться снова, рассказывает портал Ania gotuje.

К теме Пицца получается как в пиццерии: Лилия Цвит показала свой домашний рецепт

Как приготовить пирог с клубникой?

• Время: 1 час 10 минут
• Порций: 8

Ингредиенты: 
– 2 стакана муки;
– 200 граммов сливочного масла; 
– 5 яиц;
– примерно 3/4 стакана сахара;
– 170 граммов 2 чайные ложки разрыхлителя 800 г клубники

Этот пирог станет вашим любимым / Фото Ania gotuje

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Миксером на высокой скорости несколько минут взбивайте пять яиц с 170 – 180 граммами сахарной пудры до образования пышной светлой массы и полного растворения сахара.
3. Тонкой струйкой влейте 200 граммов растопленного и охлажденного сливочного масла (или растительного масла), продолжая взбивание.
4. По желанию добавьте несколько капель кондитерского ароматизатора.
5. Выключите миксер, всыпьте 320 граммов муки с разрыхлителем и аккуратно вымешайте тесто лопаткой.
6. Переложите массу в форму размером около 24 сантиметров, дно которой застелено пергаментом, а бортики смазаны маслом и присыпаны сухарями.
7. Сверху плотно разложите промытую и обсушенную свежую клубнику, не вдавливая ее в тесто.
8. Выпекайте пирог на средней полке ориентировочно 45 – 50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
9. Готовую выпечку охлаждайте в полуоткрытой духовке, после чего достаньте из формы и притрусите сахарной пудрой.