Безопасность – превыше всего: где надо хранить яйца и на какой нюанс обращать внимание
- Яйца можно хранить вне холодильника, если обеспечить стабильную температуру ниже 20 градусов.
- В США яйца хранят в холодильнике из-за того, что их моют, вследствие чего исчезает защитная пленка.
Яйца – это тот продукт, который всегда есть в нашем холодильнике. Поэтому важно позаботиться, чтобы они точно были безопасными для употребления.
Споры о том, как и где нужно хранить яйца, выглядят странными, но они существуют. Действительно ли все так сложно и где их правильно хранить рассказывает 24 Канал со ссылкой на Ukr.Media.
К теме Скорлупа сама отпадет: лучшие лайфхаки для быстрой очистки яиц
Где нужно хранить яйца
Очевидный ответ – в холодильнике. Однако это не обязательно, главное – соответствующий температурный режим.
В холодильнике яйца начали хранить в США, ведь там продают мытые яйца. Вода смывает с них защитную пленку, поэтому в этом случае важно придерживаться более низких температурных показателей.
Однако если у вас обычные домашние или фермерские яйца, вполне достаточно будет темного помещения со стабильной температурой ниже 20 градусов. В Европе и Великобритании долгое время яйца хранили вне холодильника, поэтому когда будут приближаться праздники и холодильник будет полон, вы будете знать, как уберечь яйца от порчи вне его пределов.
Она подходит лучше всего: рецепт жареной картошки "по-деревенски".