Не разварятся и не будут сырыми: сколько действительно надо варить пельмени

Основні тези

Пельмени варятся разное время в зависимости от начинки – мясной, овощной или грибной.
Также важно и количество воды в кастрюле.

Пельмени могут казаться простыми в приготовлении, но достижение идеального блюда требует внимания к деталям. Хотя ключ к успеху лежит в создании идеального теста, процесс варки не менее важен.

Недоварились или наоборот разварились – вот какой результат часто постигает хозяек. Как и сколько варить пельмени рассказывает 24 Канал.

Сколько варить пельмени

Обычно на это требуется 5 – 8 минут после закипания воды. Но придерживайтесь следующей последовательности:

Сначала возьмите большую кастрюлю и вскипятите воду. Идеальное соотношение 1,5 литра воды на 500 граммов пельменей. Как только вода закипит, ее надо подсолить по вкусу и влить немного масла.
Теперь осторожно выкладывайте пельмени в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слипались.
Вода должна закипеть на среднем огне, а когда пельмени выплывут на поверхность, немного уменьшите огонь и варите 5 – 8 минут, периодически помешивая.

Если в начинке не мясной фарш, а овощи, грибы и т.д., то пельмени сварятся быстрее – за 4 – 6 минут.

К слову: какая хитрость поможет приготовить драники за 15 секунд.