Недоварилися або навпаки розварилися – ось який результат часто спіткає господинь. Як і скільки варити пельмені розповідає 24 Канал.

Читайте також Забудьте про сухість: цей трюк зробить котлети неймовірно соковитими

Скільки варити пельмені

Зазвичай на це потрібно 5 – 8 хвилин після закипання води. Але дотримуйтеся наступної послідовності:

  1. Спочатку візьміть велику каструлю і закип'ятіть воду. Ідеальне співвідношення 1,5 літра води на 500 грамів пельменів. Щойно вода закипить, її треба підсолити на смак і влити трохи олії.
  2. Тепер обережно викладайте пельмені в окріп і одразу перемішайте, щоб вони не злипалися.
  3. Вода має закипіти на середньому вогні, а коли пельмені випливуть на поверхню, трохи зменште вогонь і варіть 5 – 8 хвилин, періодично помішуючи.

Якщо в начинці не м'ясний фарш, а овочі, гриби тощо, то пельмені зваряться швидше – за 4 – 6 хвилин.

До слова: яка хитрість допоможе приготувати деруни за 15 секунд.