В магазине такой не купишь: как приготовить идеальную буженину дома

15 сентября 2024, 23:59

Источник:

Домашняя буженина является идеальной заменой магазинной колбасы или ветчины. К счастью, ее совсем не трудно приготовить.

Такую буженину можно использовать для бутербродов или даже пиццы. Она вкусная и теплая, и холодная.

Стоит попробовать Легенда французской кухни: простой рецепт исключительного рататую

Домашняя буженина

Время: 60 минут
Порции: 8

Ингредиенты:
– 1,5 килограмма свинины;
– 40 граммов дижонской горчицы;
– 1 лимон;
– 30 граммов оливкового масла;
– тимьян, сушеные томаты, чеснок, базилик, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Кусок свинины натрите солью и перцем. Обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Выложите в форму кружочки лимона, тимьян, а на них – мясо. Смажьте свинину горчицей и сухими специями.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте буженину примерно 50 минут.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить хрустящие и сочные "пивные" чебуреки.