Положите масло в морозильник, чтобы проверить его качество
- Замораживание масла и его крошение может свидетельствовать о нарушении температурных условий хранения, а не всегда о плохом качестве продукта.
- Масло с более высокой жирностью должно откалываться, а не крошиться при замораживании.
Когда покупаешь сливочное масло – хочется быть уверенным в его качестве. Заморозка – один из самых популярных лайфхаков, но ему не всегда можно верить.
Сливочное масло – повседневный продукт, поэтому его качество – очень важный критерий. Как его проверить – рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал Onet.
Не пропустите Торт "Детский" станет любимым: вкусняшка, которая быстро покоряет близких
Крошится ли качественное масло при замораживании?
Довольно популярный способ проверить качество сливочного масла – заморозить его. Если во время нарезки оно начинает крошиться, то к качеству продукта могут быть вопросы.
В качестве масла надо быть уверенным / Фото Pixabay
Однако специалисты говорят, что масло 72,5% может крошиться при заморозке, если были нарушены температурные условия хранения. В этом случае пенять на производителя не стоит. А вот что касается масла с более высокой жирностью, то оно действительно должно откалываться, а не крошиться.
Как еще можно проверить качество масла?
Самый простой способ – бросить кусочек масла в стакан с кипятком. Натуральное масло полностью растворится, а на поверхности появится жировая пленка с приятным ароматом, подсказывает Beszamel.
Также можно расплавить масло на сковороде. Фальсификат расплывется в бесцветную лужу, а настоящее масло начнет пениться.
Что вкусного приготовить?
Подарите себе минутку наслаждения со знаменитым польским сырником.
А еще дома можно приготовить бограч, который как будто только что из огня.