Покладіть масло до морозильника, щоб перевірити його якість
- Заморожування масла та його кришіння може свідчити про порушення температурних умов зберігання, а не завжди про погану якість продукту.
- Масло з вищою жирністю повинно відколюватися, а не кришитися при заморожуванні.
Коли купуєш вершкове масло – хочеться бути впевненим у його якості. Заморозка – один з найпопулярніших лайфхаків, але йому не завжди можна вірити.
Вершкове масло – повсякденний продукт, тому його якість – дуже важливий критерій. Як його перевірити – розповідає 24 Канал з посиланням на портал Onet.
Не пропустіть Торт "Дитячий" стане улюбленим: смаколик, який швидко підкорює близьких
Чи кришиться якісне масло при заморожуванні?
Доволі популярний спосіб перевірити якість вершкового масла – заморозити його. Якщо під час нарізання воно починає кришитися, то до якості продукту можуть бути питання.
У якості масла треба бути впевненим / Фото Pixabay
Однак фахівці кажуть, що масло 72,5% може кришитися при заморозці, якщо були порушені температурні умови зберігання. В цьому випадку нарікати на виробника не варто. А от що стосується масла з вищою жирністю, то воно справді повинно відколюватися, а не кришитися.
Як ще можна перевірити якість масла?
Найпростіший спосіб – кинути шматочок масла у склянку з окропом. Натуральне масло повністю розчиниться, а на поверхні зʼявиться жирова плівка з приємним ароматом, підказує Beszamel.
Також можна розплавити масло на пательні. Фальсифікат розпливеться у безбарвну калюжу, а справжнє масло почне пінитися.
Що смачного приготувати?
Подаруйте собі хвилинку насолоди із знаменитим польським сирником.
А ще вдома можна приготувати бограч, який наче щойно з вогню.