В сочетании с мясными блюдами – идеально: легкий салат на Пасху, который должен быть на столе

Марта Касиянчук

Салаты – это не только яркое дополнение к праздничным столам, но и отличное разнообразие меню. На пасхальном столе традиционно доминируют мясные блюда, поэтому овощные салаты будут уместны.

И салат с редисом – один из самых удачных вариантов. Это классика весной, когда хрустящий овощ только появляется на наших столах. Рецептом вкусного салата на Пасху делится 24 Канал.

Салат с редисом, огурцами и яйцом

Время: 20 минут
Порции: 4

Ингредиенты:
– 300 граммов редиса;
– 2 огурца;
– 2 яйца;
– пучок зелени.

Для соуса:
– 200 граммов сметаны 15%;
– 1 лимон;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую – примерно 8 минут. Остудите и очистите. Аккуратно разрежьте на четвертинки, чтобы желток не распался.
Помойте овощи, редиску очистите и нарежьте тонкими пластинками. Огурец порежьте кружочками или соломкой – как нравится.
Приготовьте соус. Пересыпьте сметану в глубокую миску, добавьте несколько капель лимонного сока, немного соли и перца. Все хорошо перемешайте и заправьте салат.
Украсьте закуску укропом, петрушкой или кусочком лимона.
Подавать салат желательно сразу, ведь овощи могут пустить сок и размякнуть.

Приятного аппетита!

Тоже приготовьте: салат "Пасхальный венок с лососем".