Безумно вкусный и универсальный салат: эта заготовка на зиму должна быть у каждого
- Овощной салат – замечательная идея для зимней заготовки.
- Он прекрасно дополнит любые блюда, поэтому все опытные хозяйки хвалят его универсальность.
Сейчас есть прекрасная возможность обеспечить себя разнообразными вкусностями на зиму. Кроме традиционных огурцов и помидоров стоит заготовить овощной микс, который точно пригодится.
Опытные хозяйки заготавливают этот овощной салат ежегодно, и до сих пор еще никто не жаловался, что сезон "пережила" хотя бы одна баночка. 24 Канал предлагает присоединиться к лагерю ценителей этого салата с рецептом портала "Смачненьке".
К теме Получатся мягкие и водянистые: 3 ошибки, которые испортят консервированные огурцы
Как заготовить овощной салат на зиму?
- Время: 2 часа
- Порций: 8 банок по 0,5 литра
Ингредиенты:
– 800 граммов капусты;
– 900 граммов сладкого перца;
– 250 граммов лука;
– 1 килограмм помидоров;
– 350 граммов моркови;
– 250 миллилитров растительного масла;
– 100 граммов сахара;
– 50 граммов соли;
– 100 миллилитров уксуса (9%).
Приготовление:
- Морковь натираем и соединяем с нашинкованной капустой.
- Перец нарезаем соломкой, лук – полукольцами.
- Помидоры нарезаем дольками.
- Соединяем все овощи, перемешиваем, затем добавляем остальные ингредиенты и еще раз хорошо перемешиваем.
- Раскладываем овощи по стерилизованным банкам, заливаем теплой водой и стерилизуем 20 минут.
- Затем закрываем банки, переворачиваем и накрываем до остывания.
Приятного аппетита!
Как будто только что с рынка: как закрыть дыню на зиму.