Так начинаются лучшие дни: готовим яичницу по-турецки

Всего 10 минут нужно для того, чтобы насладиться поистине удивительным завтраком. Турецкая яичница порадует не только вкусом, но и принесет колорит в обыденность, сообщает Kwestiasmaku. 

Читайте также Еда также может быть страстной: готовим особый салат "Мужской каприз"

Рецепт быстрого салата из помидоров

Время: 10 минут

Порций: 2

Ингредиенты:
– 4 яйца;
йогурт:
– 250 мл греческого йогурта;
– 1 зубчик чеснока;
– 0,5 чайной ложки лимонного сока;
– 0,5 столовой ложки измельченного укропа + немного для украшения;
– соль и перец по вкусу;
ароматное масло:
– 60 граммов сливочного масла;
– 1 чайная ложка паприки;
– 0,5 чайной ложки молотого тмина.

Приготовление:

1. Перемешайте йогурт с прессованным чесноком, лимонным соком, измельченным укропом, солью и перцем. Выложите на дно тарелок.

2. Приготовьте ароматное масло: растопите сливочное масло на сковороде, доведите до кипения, снимите пену и продолжайте нагревать на медленном огне примерно 2 минуты, пока масло не приобретет аромат. Снимите с огня, добавьте паприку и тмин и тщательно перемешайте.

3. Приготовьте яйца пашот: вскипятите воду в кастрюле, перемешайте ложкой, чтобы создать завихрения. Разбейте яйцо в небольшую миску, а затем, коснувшись краем миски воды, осторожно вылейте яйцо в кипящую воду. Варите на среднем огне примерно 3 минуты, пока белок не застынет, а желток останется мягким.

4. Выньте яйцо шумовкой и выложите на йогурт. Подавайте 2 яйца на порцию.

5. Полейте ароматным маслом, посыпьте укропом и листочками свежей мяты. Подавайте с хлебом.

Приятного аппетита!

Не надо идти за хлебом: быстрые и ароматные домашние булочки.