Готовимся к жаре: невероятный квас из черного хлеба

15 августа 2024, 22:58

Источник:

"На пенсии"

Синоптики предупредили, что вскоре в Украине снова наступит жара. Поэтому стоит иметь в холодильнике напиток, которой прекрасно утоляет жажду.

Квас известен не только своим вкусом, но и полезными свойствами. А еще он просто невероятно утоляет жажду, так что в жару лучшего решения просто не найти.

Рецепт кваса из черного хлеба

Время: 30 минут + брожение и охлаждение

Порций: в зависимости от размера емкостей

Ингредиенты:
– 8 литров воды;
– 60 граммов прессованных дрожжей 60 граммов прессованных дрожжей;
– 250 граммов сахара;
– 700 граммов Бородинского хлеба;
– 70 граммов изюма.

Приготовление:

Хлеб нарезаем ломтиками и сушим в духовке, так вкус напитка будет более концентрированным.
Воду кипятим, добавляем сахар и хлеб, отставляем. Когда смесь станет теплой, добавляем разведенные дрожжи и перемешиваем. Накрываем кастрюлю марлей и оставляем бродить на 30 часов.
Фильтруем квас и разливаем по емкостям, в каждую добавляем несколько изюма. Оставляем в холодильнике на сутки для созревания.
Снова фильтруем. Подаем напиток охлажденным.

Приятного аппетита!

Эта намазка просто гениальная: быстрый рецепт с яйцами.