Кабачки по-турецки стали главной находкой лета: этот рецепт стоит попробовать всем

Кабачки по-турецки могут составить серьезную конкуренцию вашим любимым блюдам из кабачков, поэтому приготовьтесь ощутить особый вкус этого дара летнего сезона. А проще всего это сделать по рецепту из TikTok от viktoria_food0.

Читайте также: Баклажаны, как грибы, которые исчезают со стола первыми: весь секрет в подготовке

Как приготовить кабачки по-турецки?

• Время: 10 минут
• Порций: 4

Ингредиенты: 
– 3–4 небольших кабачка;
– 2–3 зубчика чеснока;
– 1 чайная ложка паприки;
– соль по вкусу;
– 1 столовая ложка меда;
– 2 столовые ложки соевого соуса;
– кунжут и зелень по вкусу.

Эти кабачки всем очень понравились: смотрите видео

Приготовление:

1. Для начала тщательно промойте и просушите три-четыре небольших кабачка.
2. Нарежьте их средними брусочками или кружочками (главное – не делать кусочки слишком тонкими, чтобы они сохранили форму).
3. Разогрейте на сковороде немного масла и выложите овощи. Обжаривайте их на умеренном огне до появления легкой золотистой корочки, периодически помешивая.
4. Пока кабачки готовятся, в отдельной посуде смешайте две столовые ложки соевого соуса, столовую ложку меда и чайную ложку сладкой паприки.
5. Сюда же выжмите зубчики чеснока и добавьте щепотку соли, ориентируясь на свой вкус и учитывая соленость соуса.
6. Тщательно перемешайте заправку до однородности. Когда кабачки станут мягкими, влейте в них приготовленную ароматную смесь.
7. Убавьте огонь и тушите все вместе еще несколько минут, чтобы овощи хорошо пропитались маринадом, а соус слегка загустел.
8. Готовое блюдо переложите на тарелку, перед подачей щедро посыпьте подсушенным кунжутом и мелко нарезанной свежей зеленью.