Ими она обожала лакомиться в послеобеденное время. Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди рассказал о любимых вкусностях ее Величества.
Смотрите также Еженедельная роскошь Джорджа Клуни: какое блюдо стало его слабостью
Чем любила лакомиться Елизавета II
Не секрет, что монархиня любила пить послеобеденный чай, лакомясь солеными и сладкими блюдами, включая булочки до шоколадного бисквитного торта. И это включало в себя один особенный бутерброд, который она любила есть с детства. Традиция пить послеобеденный чай является настолько же квинтэссенцией английской культуры, насколько это возможно, и обычно происходит между 15:30 и 17:00,
– отметили в издании.
Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди, который работал на королевскую семью в течение 15 лет, в одном из своих видео на YouTube рассказал об одном из любимых послеобеденных лакомств королевы – пенни с джемом.
"Королеве подавали пенни с джемом в детской комнате, когда она была маленькой девочкой, и с тех пор она ела их на послеобеденный чай. Простые, просто хлеб и джем с небольшим количеством масла – обычно клубничный джем. Мы делали джем в замке Балморал из великолепной шотландской клубники из наших садов", – рассказал шеф-повар.
Королева также очень любила бутерброд с огурцом. Однако, как рассказывает МакГрейди, его приготовление требовало особых усилий.
Он чистил мякоть огурца картофелечисткой, до водянистых семян, вместо масла он использовал сливочный сыр и добавлял свечу мяту. В конце он накладывал слайсы огурца.
Хотя королева наслаждалась и другими лакомствами во время послеобеденного чая, отсутствие булочек все же было неполноценным приемом пищи. Когда ее Величество ела булочки, то сначала намазывала на них джем, а потом добавляла немного сливок.
"Она всегда пила послеобеденный чай, где бы она ни была. Мы прилетели в Австралию и были на королевской яхте. Было пять часов утра, но для королевы это было пять часов дня, поэтому моей первой работой было приготовление булочек", – поделился МакГрейди.