Зумеры выросли в эпоху технологий, поэтому соцсети значительно влияют на формирование не только трендов, но и предпочтений в еде. Об этом пишет Perfect Daily Grind.
Смотрите также Создатель львовского пива и нефтяной магнат: история Роберта Домса, который изменил Галичину
Почему поколение Z выбирает особый кофе?
Предпочтения зумеров изменчивы, ведь часто они все-таки следуют за трендами. По словам специалиста по маркетингу Сары Митчелл, ожидание простого напитка в течение 5 минут просто не вписывается в образ жизни этого поколения.
Они хотят персонализировать все, и они хотят это быстро,
– объяснила она.
Зуммеры смынили культуру кофе / Фото Pexels
Кроме этого, зумеры также выбирают пить кофе позже, чем это делали миллениалы, но они имеют более быстрый ритм жизни. Поэтому значительную популярность приобретают заведения, где обслуживание занимает до 2 минут, а также представители этого поколения чаще выбирают именно формат кофе с собой.
Так называемый кофе третьей волны или спецалти кофе – это такой напиток, который имеет репутацию исключительности. Часто о таком кофе рассказывают, подчеркивая обработке, происхождении и методы заваривания, которые отличаются от обычных точностью.
В то же время зумеры также выбирают кофе, который подойдет для их соцсетей, поэтому часто не хотят разбираться в тонкостях.
Представители этого поколения находят значительную ценность в трех основных компонентах: ритуале, последовательности и идентичности. Эти элементы сильно резонируют с предпочтениями и выбором стиля жизни современной молодежи, подчеркивая изменение в том, как воспринимается кофейная культура.
Также для поколения Z важно, чтобы бренды, которым они предпочитают, соответствовали их ценностям. Это создает еще одну проблему для производителей, ведь они должны придумать способ трнасливать это.
Какой кофе сегодня выбирают украинцы?
В Украине провели исследование 650 кофеен, чтобы определить, какой кофе пьют чаще всего, пишет Poster.
Среди трендов кофепотребления уже несколько лет фиксируют одну тенденцию: фильтр набирает популярность, а американо – сдает позиции. С 2021 года популярность фильтра выросла более чем на 30%, а американо, хоть все еще лидирует, однако популярность растет заметно не так быстро – за последние 4 года всего на 3%.
Что такое "бронекава"?
- Кофейные напитки очень популярны по всему миру, поэтому неудивительно, что каждый день появляется что-то новое. Например, раньше идея добавить сливочное масло в кофе казалась абсурдной, однако все очень изменилось буквально за несколько дней.
- Bulletproof coffee – "бронекофе" или "пуленепробиваемый кофе" – черный кофе, смешанный со сливочным маслом или кокосовым маслом. Этот напиток стал особенно популярным среди сторонников кето-диеты, биохакеров и тех, кто сосредоточен на осознанном питании.
- Они утверждают, что она может служить альтернативой завтрака, обеспечивая при этом устойчивый заряд бодрости на весь день.