Почему хлеб и в дальнейшем будет дорожать
По предварительным оценкам экспертов, это свидетельствует о том, что от 2% до 8% в общих расходах потребителя занимает хлеб, сообщает 24 Канал со ссылкой на AgroPortal. Об этом рассказала маркетинг-менеджер ООО "Лесаффр Украина" Елена Лапшова на форуме "Зерно и переработка: развитие несмотря на войну – 2024".
Читайте также В Украине снова будут дорожать продукты, – Минагро
По мнению эксперта потребители ценят качество и не отказываются от хлеба в пользу других продуктов.
Сокращаются продажи традиционных хлебов и батонов, зато растет спрос на тостовый хлеб, сдобные булочки, изделия с начинкой, лаваши, багеты и слоеные дрожжевые изделия,
– сообщила Лапшова.
Кроме того, агроэксперт обратила внимание на новые тенденции потребительского поведения.
Во-первых, увеличивается спрос на продукты быстрого приготовления и готовые блюда. Во-вторых, покупатели отдают предпочтение товарам в индивидуальной упаковке. В-третьих, все больше украинцев интересуются продукцией местных производителей, поддерживая отечественную экономику,
– отмечает Елена Лапшова.
Соответственно, несмотря на рост цен, спрос на хлеб остается стабильным. Потребители же и дальше продолжат выбирать качественную продукцию украинского производства.