Какие цены на продукты будут в 2025 году

Член Экономического дискуссионного клуба, экономист Олег Пендзин считает, что украинцам стоит ожидать роста цен как минимум до мая, сообщает 24 Канал со ссылкой на "Факты". Он отметил, что уровень инфляции в Украине в 2025 году ожидается на уровне 9,5%.

Читайте также Спрос и цены на картофель в Украине начали падать

Важно понимать, что на отдельные категории продуктов, например овощи или яйца, цены могут вырасти значительно больше из-за низкой урожайности или подорожания сырья,
– отмечает эксперт.

По его словам, овощи наиболее чувствительны к погоде, которая непосредственно влияет на урожайность, поэтому цены могут подскочить до 30 – 50%. В то же время яйца из-за высокой стоимости кормов продолжат дорожать. Что касается мяса, то рост цен будет ограниченным из-за снижения спроса на дорогие продукты.

Таким образом, подорожание составит до 2 – 5%, а хлеб и молочные продукты могут добавить 10 – 15% в зависимости от стоимости сырья.

2023 год был урожайным, и это сдерживало рост цен. Но уже в 2024 году урожай картофеля сократился на 30%, а собрано было на 10 миллионов тонн зерна меньше. Как результат, цены на картофель выросли почти вдвое,
– говорит Пендзин.

Он отметил, что в 2025 году многое будет зависеть от погоды – если урожай будет высоким, то рост цен удастся сдержать, иначе стоит ждать значительного подорожания базовых продуктов.

Кроме того, снижается и покупательная способность украинцев, что также влияет на цены. Согласно данным Центра Разумкова, 44% граждан вынуждены экономить, выбирая более дешевые продукты.

Это означает, что спрос на дорогие товары, такие как мясо или сыры, уменьшается. Например, 2024 года цены на мясо выросли всего на 2%, тогда как общая продовольственная корзина подорожала на 14-15%. Это классическая экономическая реакция: человек, который имеет меньшие доходы, выбирает более дешевые товары,
– объясняет эксперт.

При этом он считает, что импорт продуктов может частично сдерживать рост цен, а курс гривны не будет иметь значительного влияния на общую ситуацию.

Курс валют будет влиять преимущественно на импортную рыбу, которая и так занимает небольшую долю в рационе украинцев. В целом динамика курса гривны стабильная, поэтому неожиданностей здесь не предвидится,
– считает экономист.

Также на цены будет влиять сезонность. Так, в начале 2025 года овощи на складах будут дорожать, но с появлением нового урожая цены начнут падать. До мая, по его мнению, они будут дорожать, но с появлением нового урожая цены упадут: "Это типичный для нас тренд".