Почему хлеб точно будет дорожать
По словам президента "Всеукраинской ассоциации пекарей", директора ООО "Киев Хлеб" Юрия Дученко, украинские пекари предупреждают, что им придется повышать цены на продукцию или сворачивать производство. Впрочем, случаи, когда в конце лета говорят о росте стоимости хлебобулочных изделий, не являются уникальными.
Читайте также В Украине возможны перебои с хлебом: пекари рассказали, что будет с ценами
Дученко говорит, что цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50%. А ее стоимость – это 40% себестоимости хлеба. К тому же дорожают и другие компоненты – масло и сахар.
Если в апреле мы покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается 16 – 16,2 тысячи гривен,
– говорит эксперт.
Кроме того, на конечную стоимость хлеба повлияет нехватка кадров, ведь производители вынуждены повышать зарплаты. Также с сентября должно начаться повышение акцизов на топливо, поэтому и доставка от предприятий до магазинов подорожает.
Важно По словам директора ООО "Киев Хлеб", из-за этих факторов цены на хлеб должны были бы вырасти на 15 – 20%. Впрочем, Дудченко заявил, что если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом.