З салом та домашньою ковбасою: у скільки обійдуться м'ясні делікатеси на Великдень
У великодній кошик українці складають, крім традиційної паски та писанок, ще й м'ясні вироби. Це і сало, і домашня ковбаса, а також буженина. Втім ці делікатеси з року в рік є чи ненайдорожчими серед решти. І цього року це не виняток.
Чи буде дорожчати м'ясо
У коментарі для 24 Каналу аналітик Максим Гопка розповів, що з усіх видів м’яса на сьогодні може зрости попит на свинину, а курятина буде коливатися в ціні.
Читайте також Субсидії, митні перевірки та зміна тарифів: чого чекати з 1 травня в Україні
Зараз ціна дуже динамічна. На початку місяця вона становила 223 гривні за кілограм (ошийок свинячий), в середині місяця досягла піка – 245 гривень за кілограм, й знов просіла до 221 гривні.
Як зазначає експерт, на це вплинули погодні умови. Зараз закупівельні ціни доволі помірні й сильної активності не спостерігається.
- Ціна за ошийок свинячий до Великодня може становити не більше 250 гривень за кілограм.
- Ціна на філе куряче становитиме 150 – 160 гривень за кілограм.
Скільки коштуватиме домашня ковбаса на Великдень
Як розповів директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" академік НААН Юрій Лупенко, передає 24 Канал, найдорожчими продуктами перед Великоднем будуть деякі м'ясні вироби.
Йдеться про буженину та домашню ковбасу, які суттєво додали в ціні у передсвятковий період порівняно з минулим роком.
Нагадуємо, що у 2023 році домашня ковбаса перед Великоднем коштувала 175 гривень за пів кілограма, буженина – 219,50 гривні за пів кілограма, а за сало потрібно було віддати до 110 гривень за пів кіло.Цьогоріч прогнозується, що ціни на м'ясні делікатеси можуть бути такими:
- буженина – від 500 до 540 гривень за кілограм, відповідно за пів кіло – від 250 до 270 гривень.
- домашня ковбаса – 380 – 420 гривень за кілограм, а за пів кіло – від 190 до 210 гривень.
- сало – 210 – 280 гривень за кілограм, пів кіло – 105 – 140 гривень.