Однако, как пишет 24 Канал со ссылкой на Southern Living, эти два вида плит имеют существенные различия, которые влияют на выбор потребителей. Какие ключевые характеристики и преимущества каждого типа плит, рассказываем далее.
К теме Самая экономная кухонная техника: на чем дешевле приготовить еду
Индукционные плиты
Индукционные плиты используют электромагнитные токи для нагрева. Под стеклянной поверхностью находятся медные катушки, которые создают тепло только при контакте со специальной посудой.
Сейчас индукционные плиты набирают все большую популярность, и это неудивительно. Эти плиты имеют несколько преимуществ:
Энергоэффективность. Индукционные плиты на 5 – 10% эффективнее, чем электрические аналоги.
Скорость нагрева. Прямой нагрев позволяет быстро достичь нужной температуры.
Точный контроль температуры. Мгновенная реакция на изменение настроек.
Безопасность. Плита нагревается только при наличии посуды, минимизируя риск ожогов.
Легкость очистки. Гладкая стеклянная поверхность легко моется.
Несмотря на это такие плиты имеют также несколько недостатков, о которых следует знать, прежде чем делать покупку. В частности:
Совместимость посуды. Необходимо использовать только магнитную посуду (чугун, нержавеющую сталь).
Цена: Индукционные плиты дороже, чем газовые или электрические аналоги.
Склонность к царапинам. Тяжелая посуда может повредить стеклянную поверхность.
Электрические плиты
Электрические плиты работают с помощью спиралей, нагревающих стеклянную поверхность, которая затем передает тепло посуде.
Они являются одними из самых распространенных типов плит, которые можно найти в большинстве домов, и имеют свои преимущества:
Доступность. Низкая начальная стоимость и простая установка.
Совместимость посуды. Подходит любая посуда.
Простота использования. Интуитивно понятные настройки.
Все типы плит имеют свои особенности / Фото Freepik
Так, электроплиты являются отличным решением, если нужно быстро заменить варочную панель и нет времени на неторопливые покупки. Однако, к сожалению, они имеют и свои минусы. К примеру:
Меньшая энергоэффективность: Электрические плиты потребляют больше энергии, а это означает, что вы можете увидеть более высокие счета за электроэнергию.
Медленный нагрев. Стеклянная поверхность нагревается дольше, чем у индукционных плит. Меньший контроль температуры: Реакция на изменение температуры медленнее.
Как выбрать лучшую плиту
Перед выбором новой плиты, стоит учесть такие аспекты:
Бюджет. Индукционные плиты имеют более высокую начальную стоимость, но экономят электроэнергию в долгосрочной перспективе.
Совместимость. Если у вас уже есть совместимая посуда, индукционная плита станет хорошим выбором. В противном случае более универсальным решением является электрическая плита.
Скорость приготовления. Для быстрого приготовления лучше подходят индукционные плиты.
Безопасность. Семьям с детьми или пожилыми людьми стоит обратить внимание на индукционные плиты из-за их функций безопасности.
Установка. Для индукционных плит может потребоваться модернизация электропроводки до 220 В в старых домах, тогда как электрические плиты можно быстро и легко установить в любом месте.
Поэтому, выбирая между индукционной и электрической плитой, ориентируйтесь на свои потребности, бюджет и особенности кухни. Индукционные плиты – это инновационное решение для тех, кто стремится к энергоэффективности и скорости. Электрические же – доступный вариант для традиционного подхода к приготовлению пищи.