Первое, с чего нужно начать выбор, – это решить, нужна ли вам классическая фритюрница или аэрофритюрница. От этого будут зависеть и вкус блюд, и затраты на приготовление пищи, пишет Consumer Reports.

Какие бывают фритюрницы?

Основных видов фритюрниц всего два, и далее мы поговорим о них немного подробнее.

На Prom можна знайти фритюрниці Bosch, Philips, Tefal та інших популярних брендів. Для дорогих покупок доступна послуга «Оплатити частинами» на термін від 2 до 24 платежів. Покупці на Prom часто замовляють кухонну техніку, зокрема й фритюрниці. Знайти потрібний товар, оформити замовлення та відстежувати доставку можна через мобільний застосунок Prom.
Для тих, хто регулярно купує техніку для дому та не хоче переплачувати за доставку, стане у пригоді підписка Smart на Prom. Вона коштує 50 грн на місяць і надає безкоштовну доставку для необмеженої кількості замовлень на маркетплейсі.

Классическая фритюрница

В такой фритюрнице продукты готовятся путем полного погружения в горячее масло. Это позволяет получить максимально хрустящую корочку, а также быстро готовить даже большие порции продуктов. Классическая фритюрница идеально подходит для приготовления темпуры, наггетсов, картофеля фри и пончиков.

В то же время нужно быть готовым к тому, что расход масла будет немалым – примерно 1–3 литра. Масло нужно регулярно менять, а во время приготовления пищи может образовываться довольно стойкий запах.

Фритюрница
Фритюрница очень полезна в домашних условиях / Фото Pexels

Вот несколько вариантов фритюрниц для дома:

  • Kamille KM 6810 – идеальная и компактная модель для использования дома. Прекрасно подходит для приготовления многих жареных закусок – от картофеля фри до крылышек и луковых колец.
  • Grunhelm – аэрофритюрница, что позволяет легко готовить полезную пищу. Фритюрница имеет смотровое окно и чашу с антипригарным покрытием.
  • ESPERANZA EKG010 Deep Fryer – идеальная модель для жарки картофеля, лука и мяса. За несколько минут можно приготовить идеальное блюдо.

Аэрофритюрница

На самом деле аэрофритюрница – это компактная конвекционная печь, в которой горячий воздух циркулирует вокруг продуктов. Благодаря этому они подрумяниваются практически без использования масла.

Мыть такую фритюрницу проще, и в то же время она более универсальна, ведь в ней можно не только жарить, но и сушить, разогревать, выпекать и запекать. Но есть и несколько минусов – вкус все же будет несколько отличаться от блюд, приготовленных в классической фритюрнице. Кроме того, большие порции придется готовить в несколько заходов.

Аэрогриль
Аэрофритюрница более универсальна / Фото Pexels

Что обратить внимание при выборе?

Независимо от того, хотите ли вы купить аэрофритюрницу или классическую фритюрницу, есть несколько нюансов, на которые точно стоит обратить внимание.

  • Объем. Выбирать его нужно в зависимости от количества людей, для которых будет готовиться еда. Для пары или одного человека будет достаточно 3–4 литров, а вот для семьи из 4–6 человек лучше выбрать емкость в 7–9 литров. В случае с аэрофритюрницей лучше выбирать модели чуть большего размера.
  • Мощность одинаково важна как для классических фритюрниц, так и для моделей, работающих без масла. Учитывайте, что чем быстрее нагревается масло в классических моделях, тем меньше оно будет впитываться в продукты. Оптимальной мощностью считается 1400–1800 Вт.
  • Материал покрытия. Лучше всего подойдут антипригарное покрытие и керамика. Следует также обратить внимание на то, можно ли мыть детали в посудомоечной машине. Дешевые покрытия после нескольких лет использования могут терять свои свойства.