За десятилетие деятельности национальный бренд, приверженность потребителей к которому обеспечила "Моршинской" долю рынка на уровне 30%, стал драйвером новых эталонов качества, формируя стандарты производства для всей отрасли, информирует 24 Канал.

Будет интересно Более 98% своевременных доставок: как IDS Ukraine создала уникальную систему "последней мили"

Масштаб, технологическая глубина и уровень автоматизации предприятий IDS Ukraine в Моршине и Миргороде – это уже давно не о заводе. Это об инженерии устойчивости, о стратегии на десятилетия, о производственной культуре, которая опережает стандарты и формирует потребности рынка.

"Моршинская" – это история технологического развития, инновационного лидерства и миллиардных инвестиций. Это история людей, которые 30 лет вкладывают свой талант и энергию в сохранение уникальных источников, чтобы каждый украинец мог насладиться родниковой чистотой и получить максимум пользы от природной минеральной воды.

От источника до фасовки – уникальная для Украины система водозабора

Сердце любого производства минеральной воды – источник. IDS Ukraine не просто охраняет и поддерживает его – компания выстроила вокруг источников инженерную и экологическую инфраструктуру, аналогов которой нет в Украине.

Каптажная система в Моршине – это уникальная форма водосбора, которая отличается от более распространенных в индустрии производства минеральной воды скважин тем, что вода сама выходит на поверхность естественным путем. Для "Моршинской" ее просто отбирают из каптажа, не вмешиваясь в природу. Каждое такое сооружение – уникальный инженерный проект, созданный в сложных условиях лесных массивов и перепадов высот, который призван сохранить природный баланс и требует тщательного мониторинга.

30 лет назад "Моршинская" начиналась с суточного объема родниковой воды 500 м³. Но щедрая природа Карпат и уникальные технологические решения позволили увеличить этот показатель с развитием любимого украинцами бренда в 10 раз – до 5000 м³ в сутки.

"Моршинская" – это история технологического развития / Фото, предоставленное 24 Каналу

Строительство и эксплуатация каптажей – намного сложнее использования скважин. Они расположены в лесных зонах, требуют специальной техники и подъездных путей, а вся система соединена с моршинским заводом "Оскар" трубопроводами общей протяженностью более 100 километров, с наиболее удаленными источниками на расстоянии до 14 километров. В таком масштабе каптажи как главный источник снабжения природной воды не использует ни один другой производитель в Украине. Да и для мира это уникальное решение. Именно поэтому "Моршинская" имеет самый большой подтвержденный запас природных минеральных вод среди украинских производителей.

"Наш способ сбора и транспортировки минеральной воды – это уникальная для Украины инженерная система, объединяющая несколько зон забора воды в единую сеть. Она спроектирована так, чтобы сохранять природный баланс источника: по результатам исследований и мониторингов, запас природных вод у нас как производителя "Моршинской" – самый большой среди производителей минеральной воды в Украине", – рассказал Владимир Лукьянов, директор департамента водных ресурсов и развития производства IDS Ukraine.

Мы очень ответственно используем этот уникальный природный ресурс – мы отбираем ровно столько, сколько позволяют научно обоснованные расчеты,
– добавил он.

Технологическое преимущество: опережая стандарты и запросы

IDS Ukraine стала новатором во внедрении высококачественных фильтрационных и водоочистных решений еще в 2004 году – задолго до того, как это стало рыночным стандартом. Компания всегда ориентировалась на мировых лидеров производства воды по европейским стандартам для природной минеральной воды.

Очистка происходит в сооружениях, аналогов которым нет среди конкурентов – ни в техническом, ни в инженерном смысле. Очистные технологии, которые применяет IDS Ukraine, – это залог того, что "Моршинская" сохраняет свою естественность – в бутылке она такая же, как и из источника.

Производство "Моршинской" происходит в сотрудничестве с ведущими мировыми партнерами: производитель оборудования СHRIWA (Германия, компания с 50-летним опытом создания систем механической фильтрации) задает глобальные стандарты в водоподготовке для природных минеральных вод, а KRONES (Бавария, основана в 1951 году) – глобальный флагман в производстве технологий налива для безалкогольной промышленности. Компания – абсолютный лидер в области асептического производства, что является венцом технологии производства напитков по состоянию на сегодня.

"В 2005 году была заложена основа проекта, который сегодня можно смело назвать примером гармоничного сочетания технологий и природы. В результате глубоких консультаций и совместной работы специалисты СHRIWA разработали уникальную концепцию водоподготовки. Ее главная особенность – идеальная очистка воды при сохранении ее природного минерального состава. Это стало возможным благодаря высокотехнологичному оборудованию компании СHRIWA, которое создает безупречные условия для разлива биологически чистой природной воды. Настоящая ценность этого подхода – во вкусе. Ведь именно натуральная, сохраненная в своем первоначальном виде вода дарит неповторимую свежесть и нежный привкус не только минеральной воде, но и напиткам, что сегодня производятся на заводе в Моршине", – заметил основатель компании СHRIWA Петер Кристиансен.

Многоступенчатая механическая фильтрация соответствует самым строгим нормам европейского законодательства и гарантирует потребителю высокое качество. Так мы вместе доказали: современные технологии могут не менять природу, а помогать ей сохранять свою аутентичность и уникальность,
– добавил Петер Кристиансен.

Системы водоподготовки CHRIWA используют песчаные фильтры и микрофильтрацию не ниже 0,4 микрона, что соответствует европейским директивам для природных минеральных вод. Это позволяет максимально сохранить естественность состава воды без применения обратного осмоса или ионообменных технологий.

Производственные мощности IDS Ukraine / Фото, предоставленное 24 Каналу

"Наша система водоподготовки в дальнейшем сохраняет технологическую уникальность и уровень, которого не достигли другие производители воды в Украине. Мы используем технологии международных стандартов, а иногда даже их превосходим: действует многоуровневая фильтрация и контроль качества на каждом этапе, а система мониторинга работает в режиме реального времени. Это позволяет нам в течение десятилетий гарантировать стабильное качество и обеспечить устойчивость производства независимо от внешних обстоятельств", – отметил Владимир Лукьянов.

Асептическая линия последнего поколения была запущена в 2022 году и установлена компанией KRONES. Эта линия – самая новая в украинской индустрии производства газированных и негазированных напитков. Это уникальное решение, которое позволяет разливать как газированные, так и негазированные напитки с сахаром или глюкозно-фруктозным сиропом без использования консервантов, а также применяет технологию сухой асептики – стерильного розлива напитков без нагрева и без консервантов, что соответствует самым современным мировым стандартам.

IDS Ukraine обладает наибольшим количеством скоростных линий KRONES среди производителей в Украине и имеет новое сиропокупажное отделение – специальный комплекс, где в стерильных условиях смешивается вода с натуральными ингредиентами и готовятся напитки без использования консервантов, что является главной философией производства газированных и негазированных напитков IDS Ukraine.

Ergoblock L: технология, меняющая правила игры

Самая мощная инновация бренда "Моршинская" последних лет – это запуск четвертой линии розлива в формате Ergoblock L. Это была первая в Украине линия, где процесс выдува, разлива и нанесения этикетки происходит без использования транспортеров, благодаря чему такая линия занимает рекордно мало места в цеху.

Асептический розлив – это процесс розлива воды, который происходит в условиях, исключающих попадание микроорганизмов, сохраняя естественную чистоту и состав воды.

Асептический блок позволяет выпускать функциональные напитки, соки, лимонады – все то, что требует стерильной среды без пастеризации или применения химических реагентов. Благодаря такой модернизации "Моршинская" получила новые формы и качества: IDS Ukraine получила возможность запустить инновационные для украинского рынка напитков продукты:

  • линейку сокосодержащих напитков "Лимонада" из натуральных ингредиентов и минеральной природной воды "Моршинская",

  • линейку вкусов энергетического напитка "Воля" с витаминами и также на основе минеральной воды,

  • линейку негазированной "Моршинская" с трендовыми вкусами.

Сегодня производственные линии завода различной мощности позволяют выпускать от 20 до 44 тысяч бутылок ежечасно – в зависимости от типа продукта и линии.

Общая мощность завода составляет более 3 миллионов бутылок в сутки. Это означает, что завод "ОСКАР" может при необходимости производить более 85 миллионов бутылок в месяц.

То есть даже в пиковые периоды спроса, как во время аномальной жары лета 2024 года, компания способна обеспечить украинцев природной водой без перебоев. Именно благодаря каптажной системе и инновационным технологиям "Моршинская" может гибко реагировать на потребности рынка и поддерживать стабильность поставок.

Масштаб инвестиций компании и бренда в производство "Моршинской" подтверждает и стоимость асептической линии: только один комплекс, запущенный в 2022 году, стоил IDS Ukraine 438 миллионов гривен. Даже в сложных условиях войны компания продолжает вкладывать сотни миллионов в развитие, формируя новые стандарты для всего рынка, чтобы украинцы имели лучшее качество воды.

Владимир Лукьянов, директор департамента водных ресурсов и развития производства IDS Ukraine / Фото, предоставленное 24 Каналу

Запуск асептической линии KRONES стал знаковым событием и для нас, и она будет иметь влияние на рыночные изменения, ведь теперь IDS Ukraine обладает самой современной технологией в Украине, которой не имеют даже международные FMCG-лидеры в сфере производства вод и напитков, присутствующих на нашем рынке. Мы монтировали линию уже во время полномасштабной войны – это был вызов и для команды, и для партнеров, который требовал максимальной слаженности и скорости. Но каждое усилие стоило результата: асептическая линия открыла нам путь к запуску новых продуктов,
– рассказал Владимир Лукьянов.

"Компания KRONES по-настоящему гордится сотрудничеством с IDS Ukraine: в течение почти 20 лет она является крупнейшим и самым мощным партнером компании "Кронес" в Украине. Особенно поражает высокий уровень технологичности компании, постоянное развитие, профессионализм всей команды и открытость к инновациям – IDS Ukraine всегда впереди, когда речь идет о запуске интересных продуктовых новинок и внедрение современных решений по производству и энергосбережению. На мой взгляд, именно такие подходы двигают компанию вперед и позволяют удерживать лидерские позиции в ключевой для них категории воды уже в течение многих лет, а также развивать новые направления для удовлетворения потребностей всех украинских потребителей всех возрастов", – отметил Роман Харитонюк, директор ООО "Кронес Украина".

Партнерство, которое работает на результат

Ни один из проектов такого уровня нельзя реализовать без слаженного взаимодействия между всеми участниками. Команды IDS Ukraine и технологического партнера работали синхронно – от проектирования, которое требовало индивидуального подхода, до сборки линии на заводе и ее запуска в полном масштабе.

Особым вызовом стало то, что монтаж линии происходил уже в условиях полномасштабного вторжения, что требовало особой ответственности, скорости действий и гибкости команд, полной вовлеченности – эти черты украинской команды отмечают международные партнеры, которые сотрудничают с IDS Ukraine.

Война не остановила наши компании в совместном стремлении к развитию отрасли и дальнейшему нашему росту – как раз в трудные времена проявляется настоящее партнерство. И именно благодаря опытной профессиональной команде IDS Ukraine и тесному сотрудничеству с коллегами из "Кронес" были успешно запущены все наши масштабные проекты и инновационные упаковочные решения Krones на базе концепции "Solutions beyond tomorrow",
– отметил Роман Харитонюк.

Масштаб, который вдохновляет

Все это – не просто мощности. Это инфраструктура, которая обеспечивает надежность и гибкость, которая дает потребителю уверенность, а партнерам – стабильность. IDS Ukraine продолжает инвестировать в развитие заводов, совершенствуя каждый элемент технологий – от источника до бутылки.

Именно это и является основой рыночного лидерства "Моршинской" в течение 30 лет: не только масштаб, а многолетняя постоянная система заботы об окружающей среде, потребителей и технологии.

"Технологии – это, бесспорно, важный инструмент достижения целей. Но настоящее лидерство формирует культура, которая на протяжении десятилетий передается от одной генерации команды к другой. Это и есть наш ДНК-код: опыт, закаленный кризисами и изменениями, который позволяет реализовать проекты любой сложности. Именно эта наследственность и является душой компании, основой ее рыночного лидерства, что позволяет с оптимизмом смотреть в будущее, укреплять позиции в традиционных нишах и выходить в принципиально новые как для компании, так и для рынка", – подытожил Владимир Лукьянов.