Американцы будут выпускать молоко, не используя коров
Американский старт-ап Perfect Day собирается начать производство коровьего молока без участия животных. Проект планируется к запуску в 2017 году.
Об этом сообщает АгроПортал.
Для производство молока изобретатели Райан Пандейа и Перумал Ганди собираются использовать ГМ-дрожжи, которые будут запрограммированы на производство белка без участия животных. К дрожжам будут добавлять специальные ДНК-волокна, которые можно будет напечатать на 3D-принтере.
Читайте также: Почему стоит пить меньше молока: факты, которые удивят
Таким образом, дрожжи будут запрограммированы на производство коровьего белка. Затем продукт будут ферментировать в специальном танкере. В это время к молоку добавляются полезные микроэлементы. Во время производства в молоко будет также прилагаться галактоза, а не лактоза, что подходит даже для людей, которые не переносят коровий белок.
Как заявляют бизнесмены, сейчас компания Perfect Day уже обсуждает возможное сотрудничество с крупными участниками мирового молочного рынка, чтобы продукт попал на полки магазинов как можно скорее.
К слову: в Украине подорожала молочка, и ее стоимость будет расти.