Подготовить начинку, смазать корж или же помыть посуду. С такой работой профессиональному кондитеру Павлу помогают помощники. Их у него 8 и у каждого свой диагноз. Сообщили корреспонденты 24 канала.
Интересно Как создавали первое в Украине инклюзивное ателье: вдохновляющее видео
На кухню приходят по очереди и работают по 2 часа в день. За все время Павел стал для них не только авторитетом и другом, но и психологом.
Бывает, что я говорю, а он или она немного теряется. И тогда я понимаю, что лучше отстраниться от работы, пусть отдохнет,
– рассказал кондитер Павел Бодак.
Результат совместных стараний – это аппетитные десерты. Идея инклюзивной кондитерской возникла у Елены. Женщина является мамой парня с синдромом Дауна. Поэтому хорошо знает и понимает эффективность от такой терапии.
Инклюзивная кондитерская / фото Скриншот из видео
"Мы постоянно находимся в гиперопеке. Чтобы наших детей никто не обидел, чтобы они не попали в какую-то ситуацию. Родители начали отпускать своих детей. Дети сами сюда приходят", – сообщила руководитель инклюзивного проекта "Золотые Сердца Закарпатья" Елена Логвиненко.
Женщина сплотила вокруг себя похожие семьи. А силами неравнодушных нашли небольшое помещение, кондитера-волонтера и начали свое дело. После карантина посетители постепенно возвращаются в заведение.
Мы точно не хотим, чтобы к нам приходили из-за жалости. Мы работаем над тем, чтобы у нас был максимально позитивный бренд, кондитерская и чтобы люди сюда приходили, потому что здесь классно, вкусно, весело и интересно. Как в любом другом заведении,
– добавила Елена Логвиненко.
Сейчас инклюзивное заведение только начало работать. Десерты раскупают, однако пока не хватает даже окупить аренду помещения. Со временем мечтают увеличить обороты и взять всех помощников на полноценную работу с зарплатой.
Читайте также Школы могут перейти на смешанный тип образования: что это означает
Основательница Елена разрабатывает учебную программу такого центра, которая может стать основой для создания подобных социальных учреждений в Украине.