Эксперты проверили, как делают молоко со знаком "Чистоту збережено"

Отличники получили выше упомянутый знак, который говорит о том, что продукт соответствует трем критериям чистоты: молоко получено от здоровых коров, не содержит добавок и остается охлажденным от надоя до самой полки.

Но придерживаются ли сегодня всех критериев чистоты лидеры прошлогоднего тестирования? Чтобы получить ответ, эксперты "ТЕСТа" провели повторную проверку фермы и завода, с конвейеров которого сходит молочная продукция торговой марки "Простоквашино" – именно она в 2016 году первой была удостоена знака "Чистоту збережено".

На ферме специалисты "ТЕСТа" проверили, в каких условиях содержат коров и что делают, чтобы получить чистое молоко. Как и во время первой проверки, по итогам которой приняли окончательное решение о присуждении знака, инспекторы были полностью удовлетворены увиденным. Валентин Безрукий, президент центра экспертиз "ТЕСТ" подчеркнул, что местные фермеры уделяют огромное внимание здоровью коров: у каждой есть электронная медицинская книжка, ее рацион тщательно продуман ветеринаром и т.п. Ведь только так можно гарантировать чистоту молока. Не менее важно сохранить все его свойства – для этого сырье охлаждают сразу после надоя.

Также эксперты посетили завод, на котором изготовляют продукцию "Простоквашино". Здесь они смогли увидеть, как тестируют новоприбывшее молоко по 12-ти показателям, в том числе и на антибиотики. Сотрудники лаборатории рассказали, что у молока, которое не соответствует стандартам, нет ни одного шанса "просочиться" на производство.

По результатам повторной проверки фермы и завода, эксперты "ТЕСТа" пришли к выводу, что производитель неукоснительно придерживается всех критериев чистоты. Это означает, что продукция ТМ "Простоквашино" может и в дальнейшем маркироваться знаком "Чистоту збережено".