Как изготавливают растворимый кофе (ВИДЕО)
Первый растворимый кофе удалось получить лишь в начале ХХ века.
Кофейные зерна попадают в гигантскую духовку, там их жарят при температуре 200 градусов по Цельсию.
Затем их перемалывают. Порошок попадает в машины, где его обрабатывают паром.
Получается такой объем напитка, от которого может проснуться целая армия сонных офисных работников - 1800 литров кофе в час.
Полученную массу нужно заморозить, чтобы сохранить первоначальный аромат кофе. Замерзшую массу в конце конвейера перемалывает специальная машина.
Но даже после заморозки гранулы содержат воду. Поэтому их подогревают до температуры 60 градусов по Цельсию в вакуумной среде. Под давлением вода испаряется.
Автоматы наполняют каждую банку кофе менее чем за секунду.
Аромат в банке удерживает специальная крышка, которая герметично закрывает емкость.