Особую ферму вблизи райцентра Кременец основал житель Тернополя Мирослав Загорский. Идею выращивать улиток ему подал друг, который увидел такие фермы в Польше. Оттуда и привезли первых моллюсков. И не простых, а специального вида — средиземноморских.
Днем они спят. Улитки прячутся от горящего солнца и вредителей. Больше всего любят быть среди растений и на дереве,
— заверил Мирослав Загорский
Бизнесмен уверяет, что деликатес приносит немалые прибыли. Правда, в Украине большого спроса на улиток нет. А вот иностранные компании с радостью готовы закупать экологически чистых моллюсков.
Читайте также: На Тернопольщине сварили более 100 видов борща: красноречивые кадры
Площадь фермы — три тысячи квадратных метров. На ней работает несколько человек из соседнего села. Работники признаются, что работа необычная, но интересная.
Подробнее об истории украинского бизнеса с французским колоритом — смотрите в сюжете.