Архив
Курси валют
Погода
-9°C
-2°C -9°C
  • пятница
    -6°C -18°C
  • суббота
    -8°C -18°C
  • воскресенье
    -11°C -15°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS ЛЕНТА
Общий RSS

Топ новости

Видео новости

ТОП-5 украинских освежающих напитков

305 Читати новину українською
Узвар
Узвар / veralline

Украинцы издавна умели утолять жажду в жару. Освежающие напитки готовили из фруктов, ягод и меда. Такие напитки были обогащены витаминами и очень вкусны.

Издание "Вмире" подготовило подборку о том, как самые вкусные напитки приготовить дома.

Квас

Квас готовили еще во времена Киевской Руси. Особой популярностью пользовался хлебный квас, или же квас, который преимущественно готовили из ржаной муки или хлеба и солода. Но готовили и фруктовые квасы: "калиновик", "ягодник", "брусничник" и другие.

Рецепт гуцульского кваса: Кладем в бочку напополам сладкие и кислые яблоки, заливаем водой. Туда кладем молотый перец по вкусу и ягоды рябины. Так это все должно стоять до зимы, тогда квас будет готов.

Морс из клюквы

Этого напиток происходит из Средневековья. Его использовали для приготовления фруктового мороженого.

Рецепт морса: Выдавливаем сок из двух стаканов клюквы. Остаток ягод заливаем водой. Кипятить нужно не больше 5 минут. При желании можно добавить немного сахара. В холодную смесь доливаем сок — узвар готов.

Яблочник

Яблочник, который готовили из груш и яблок, был актуален в конце лета и начале осени. Немного напоминает квас и имеет замечательный вкус благодаря фруктозе.

Рецепт: В бочку объемом 54 литра насыпаем по 10 килограмм сушеных яблок и груш. Заливаем кипяченой холодной водой. На три дня ставим в теплое место. После этого — в погреб, оставив незакрытым, чтобы бродило. После надо закупорить бочку, а через три дня разлить напиток в бутылки. В каждую следует добавить по 10-15 изюминок. Закрытые пробками бутылки закапываем в песок — через 5 дней напиток будет готов.

Читайте также: Муселец, спотыкач и мокруха: что пили украинцы в древности

Узвар

Национальным же напитком считают узвар. Напиток является источником витаминов, а варят его из сушеных фруктов.

Рецепт компота: Сушеные яблоки и груши, а при желании и чернослив, землянику, чернику, заливаем водой и доводим до кипения. Подслащиваеммедом или сахаром — и смакуем.

Калинник

Очень полезный напиток для профилактики простуды, наделенный особым вкусом.

Рецепт: Ягоды процеживаем на дуршлаге. В кипяченой воде растворяем сахар. Заливаем сахарным сиропом калину и настаиваем в банке в прохладном месте несколько дней.

Теги: История
Источник: 24 Канал
powered by lun.ua
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ
Больше новостей
При цитировании и использовании любых материалов в Интернете открытые для поисковых систем гиперссылки
не ниже первого абзаца на Телеканал новостей «24» - обязательные.
Цитирование и использование материалов в оффлайн-медиа, мобильных приложениях , SmartTV возможно только с письменного согласия Телеканала новостей "24".
Материалы с маркировкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Все права защищены. © 2005-2017, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»
Залиште відгук