Украинец, который создает уникальное вино
Михаил Поличко — из тех, кто не умеет бездельничать и не тот, кто с нетерпением ждет пенсию. В прошлом главный врач районной больницы. На пенсии занялся виноделием. Вариантов было не много — этим занимались и дед, и папа, и живет наш герой в городе Виноградов.
Сначала засадил несколько гектаров виноградной лозой. Но ведь так делают все, а вот ему хотелось чего-то уникального. Решение нашлось – засадить на 12 сотках все возможные сорта винограда. Раньше приходилось читать о них в каталогах или искать видео на Youtube, но разве это передаст вкус или аромат? Начал собирать коллекцию – 10 сортов, сотня, а дальше подключились друзья. Зачем ломать голову над подарком, если можно привезти виноградную лозу.
На одном клочке земли – 250 сортов и главное, что любой может их перепробовать. Нужно только приехать в конце сентября, вам вручат ножницы, корзина – собирайте урожай.
Из остальных Михаил Поличко создаст уникальные купажированные вина, где переплетаются сразу несколько сортов винограда. Раньше за такими вкусами пришлось бы объехать вокруг земного шара. Сейчас – они сконцентрированы в единственном винном погребе.
Жизненный опыт у господина Михаила такой же выдержанный, как и его вино. Жизненную философию демонстрирует на груше. Говорит, она ему никогда не нравилась. Долго ее терпел, криво смотрел. А потом раз – обрубил все ветки и сразу привил аж 6 новых сортов.
То же самое рекомендует делать и в жизни: с надоедливой работой, ненужными отношениями. Рубите, не жалея, и вносите что-то новое.