В киевском ТЦ МЕТРО Почайна открылось социальное кафе: в чем его особенность
В киевском ТЦ МЕТРО Почайна открылось первое в городе социальное кафе-пиццерия, где повара, официанты и баристы – молодежь с синдромом Дауна и другими интеллектуальными нарушениями. Изюминкой Sunshine Cafe является открытая кухня, поэтому посетители могут наблюдать за процессом приготовления блюд.
Цель проекта – показать, что каждый может выбирать профессию и жить полноценно, несмотря на обстоятельства. Ведь до начала полномасштабной войны в Украине проживало около 17 тысяч совершеннолетних с синдромом Дауна, из них официально было трудоустроено только 8 человек, сообщает 24 канал.
Читайте также В Кракове организуют инклюзивные летние лагеря для детей из Украины: что нужно знать
Когда мы столкнулись со всеми этими проблемами, то решили, что сами должны строить будущее наших детей, чтобы они были полноценными членами нашего общества и чтобы люди не боялись с ними общаться. Да и чтобы они общались с людьми, знакомились с новыми друзьями, чтобы они жили полноценной жизнью, – объяснила основательница общественной организации "Сонячні люди", автор идеи проекта Sunshine Cafe Алина Живаго.
В Киеве открыли Sunshine Cafe / Фото из фейсбука заведения
Пока в меню Sunshine Cafe – 14 пицц, среди которых точно каждый найдет своего фаворита.
Компания МЕТRO Украина помогла реализовать проект и открыть Sunshine Cafe
Надежным партнером социального проекта стала компания МЕТРО Украина. Для поддержки Sunshine Cafe они предоставили в аренду на льготных условиях помещение размером 150 квадратных метров, профессиональное оборудование для выпечки пиццы, кухонную посуду и элементы декора для кафе и ингредиенты для выпечки социального хлеба.
Кроме того, компания оказывает экспертную помощь по выбору ассортимента и проводит профессиональные консультации и кулинарные мастер-классы для работников Sunshine Cafe.
Компания МЕТRO всегда много внимания уделяла социальной ответственности, разнообразию и инклюзии. Миссия этого проекта состоит в том, чтобы создать такой мир, в котором каждый имеет право быть самим собой, каждый имеет право на социализацию, имеет право на развитие и трудоустройство, – рассказала генеральный директор METRO Украина Елена Вдовиченко.
И не только пиццу пекут в Sunshine Cafe. Пекари готовят социальный хлеб для продажи. Часть продукции планируется передавать военным ВСУ и ТРО, а также бесплатно отдавать малообеспеченным слоям населения. Заведение уже принимает посетителей в столице и работает в формате онлайн-заказов.
В киевском ТЦ МЕТРО Почайна открыли Sunshine Cafe: как это было – смотрите видео