Автор идеи - студент из Бостона. Он сам выступает в роли и поставщика продуктов, и повара, и официанта.
Максимус Талер, один из бостонских фриганов, рассказал, что они оккупируют свалки города, ищут пригодные в пищу продукты и одежду. Они не нищие, просто выступают против расточительства общества потребления.
Каждый продовольственный магазин Америки ежедневно выбрасывает на помойку продукты почти на 2,5 тыс. долларов. В масштабах страны за год эта цифра возрастает до 165 млрд. долларов. Причем большая часть выброшенной еды не испорчена, вполне съедобна. Я, например, питаюсь на помойке гораздо лучше, чем большинство моих однокурсников, которые покупают продукты, - говорит он.
Напомним, до половины (от 30% до 50%) выращенной и произведенной на Земле пищи, около 2 миллиардов тонн в год, никто не съедает.
Это выяснили эксперты британского общества инженеров-механиков. Например, в США и Европе половину продуктов выбрасывают после покупки.