Автор ідеї - студент з Бостона. Він сам виступає в ролі і постачальника продуктів, і кухаря, і офіціанта.
Максимус Талер, один з бостонських фріганів, розповів, що вони окупують смітники міста, шукають придатні в їжу продукти та одяг. Вони не жебраки, просто виступають проти марнотратства суспільства споживання.
Кожен продовольчий магазин Америки щодня викидає на смітник продукти майже на 2,5 тис. доларів. У масштабах країни за рік ця цифра зростає до 165 млрд. доларів. Причому більша частина викинутої їжі не зіпсована, цілком їстівна. Я, наприклад, харчуюся на смітнику набагато краще, ніж більшість моїх однокурсників, які купують продукти, - каже він.
Нагадаємо, до половини (від 30% до 50%) вирощеної і виготовленої на Землі їжі, близько 2 мільярдів тонн на рік, ніхто не з'їдає.
Це з'ясували експерти британського товариства інженерів-механіків. Наприклад, у США і Європі половину продуктів викидають після покупки.